蒸野菜是一种健康美味的烹饪方法，但是很多人在蒸野菜的时候常常会遇到一些问题，比如野菜容易粘在蒸锅上，口感也不够鲜美。以下是一些小技巧，帮助你蒸出不粘又好吃的野菜。

第一步，准备好蒸锅和蒸笼。建议使用不粘涂层的蒸锅和蒸笼，这样可以减少野菜粘在蒸锅上的情况。

第二步，将野菜清洗干净，去掉不需要的部分，切成适当大小的块状或条状。建议在蒸之前将野菜焯水，这样可以去掉野菜的涩味和杂质，同时也能减少野菜蒸煮时产生的水分。

第三步，将野菜放入蒸笼中，尽量不要叠放太多，留出一定的空间。如果野菜的数量较多，可以将野菜分成几个批次蒸煮。

第四步，将蒸锅加水烧开，然后将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子，用中小火蒸煮。蒸煮的时间可以根据野菜的种类和大小来决定，一般需要蒸10到15分钟左右。在蒸煮的过程中，可以适当调整蒸锅中的水量，保持适宜的水位。

第五步，蒸煮完成后，将野菜取出，放入碗中，加入一些调味料，如盐、酱油、醋、蒜末等，根据个人口味适量调整即可。

通过以上的步骤，我们可以蒸出不粘又好吃的野菜。如果你还想让野菜更加美味，可以尝试一些其他的调味方法，如加入一些芝麻酱、花生酱、辣椒油等。希望这些小技巧能够帮助到大家，享受健康又美味的蒸野菜吧！