韭菜馅饺子是许多人喜爱的传统美食之一，但是许多家长担心给1岁半的宝宝吃韭菜馅饺子是否安全。那么，1岁半的宝宝能否吃韭菜馅饺子呢？

首先，我们需要知道韭菜具有较强的草酸含量，容易对人体肠胃造成刺激，引起腹泻等不适症状。因此，对于1岁半的宝宝来说，韭菜馅饺子并不是最适合的食品之一。

但是，如果家长非常想让宝宝品尝韭菜馅饺子的美味，也可以选择在饺子馅料中添加一些其他的食材，例如鸡肉、猪肉、胡萝卜、蘑菇等。这样可以有效降低韭菜的比例，减少对宝宝肠胃的刺激。

另外，为了确保宝宝的食品安全，家长还应该注意以下几点：

1. 在制作饺子皮时，要选择无添加剂的优质面粉，避免添加过多的食品添加剂，影响宝宝的健康。

2. 在制作饺子馅料时，要注意食材的新鲜度和卫生程度，避免食材变质或受到污染。

3. 煮饺子时，要保证食材熟透，避免宝宝食用生肉或未熟透的食品导致食品中毒。

总之，对于1岁半的宝宝来说，韭菜馅饺子虽然不是最适合的食品之一，但是如果家长选择适当的饺子馅料并注意食品安全，也可以让宝宝尝试一下这道美食。