新年到了，过年少不了一顿丰盛的年夜饭。作为一道不可或缺的菜品，肉菜自然是必不可少的。那么，年夜饭吃什么好吃的肉菜呢？

首先，我们可以选择烤肉。烤肉是一种非常受欢迎的肉菜，可以激发人们的食欲。烤肉可以使用各种肉类，如羊肉、牛肉、鸡肉等，配上各种香料和蔬菜，口感非常好，而且还有丰富的营养成分。

其次，我们可以选择红烧肉。红烧肉是一道非常传统的中式肉菜，它的特点是肉质鲜嫩，口感香甜。红烧肉可以使用猪肉或牛肉，配以大葱、姜片、花椒等调料，慢炖而成。它不仅味道好，而且还有利于补充人体所需的蛋白质和脂肪。

除此之外，我们还可以选择烤鸭、烤乳鸽等肉菜。这些肉类都是非常有营养价值的，而且口感非常好。烤鸭的皮脆肉嫩，烤乳鸽的肉质鲜美，都是非常适合年夜饭的菜品。

总之，年夜饭要吃什么好吃的肉菜，还是要根据自己的口味和喜好来选择。无论是烤肉、红烧肉、烤鸭还是烤乳鸽，只要做得好，都能让人们食欲大开，享受美食的乐趣。