海南抱罗粉是海南岛的一道传统美食，起源于海南岛中部的抱罗镇。据传，抱罗粉的历史可以追溯到清朝末年，当时抱罗镇的一位老字号小吃店主刘家老爷子，凭着自己的巧手和精湛的烹饪技艺，发明了这道美味的小吃。

当时的抱罗镇是一个制茶的产地，刘家老爷子善于利用当地的茶叶和豆腐等食材，将这些食材巧妙地融合在一起，加上独特的调料，烹制出了这道清香味美的抱罗粉。

抱罗粉的制作过程十分精细，需要选用优质的大米，将大米磨成粉，再经过多次筛选和洗涤，制成细腻的米粉。然后将米粉和豆腐切成细条，加入熟茶叶汤、猪骨汤等高汤，再加上花生酱、糖、醋、辣椒油等调料，最后再加上熟肉末、葱花、香菜等配料，就制成了一碗香气扑鼻、味道鲜美的抱罗粉。

随着时间的推移，抱罗粉逐渐成为了海南岛的一道特色美食，深受当地人民的喜爱。如今，在海南岛的各个角落，都可以找到这道美味的小吃。

总的来说，海南抱罗粉的历史虽然不是很悠久，但是它却是海南岛美食文化的一个缩影，代表着海南人民勤劳智慧和热爱美食的精神。