在制作冰淇淋、冷饮和冷冻食品时，一个好的冰柜是非常重要的。在一些商业场合中，常常需要将冷饮、冷冻食品等放在车内运输。这时，面包车装冰柜就很有用了。

面包车装冰柜的制冷方式通常是通过压缩机制冷，具体的制冷步骤如下：

1. 安装压缩机：首先需要将压缩机安装在车身上，一般选择面包车后面或者侧面的位置。安装时需要注意压缩机的稳定性和安全性。

2. 安装制冷管路：在压缩机安装好之后，需要将制冷管路连接上压缩机。制冷管路是将制冷剂在压缩机和冰柜之间循环流动的管道。

3. 安装冰柜：冰柜的安装需要根据车内空间进行设计，通常选择车尾或车侧的空间进行安装。冰柜的尺寸和制冷功率需要根据实际需求来选择。

4. 将制冷剂加入冰柜：在冰柜安装完成后，需要将制冷剂加入冰柜内。制冷剂的加入需要根据冰柜的容量和制冷剂类型来选择。

5. 连接电源：最后，将冰柜和压缩机连接上车辆电源，开启压缩机，冰柜就可以开始制冷了。

总的来说，面包车装冰柜的制冷过程需要注意制冷管路的安装和制冷剂的选择，同时需要考虑冰柜的空间和制冷功率。制冷效果的好坏也需要根据实际情况来进行调整。