水煮虾是一道非常美味的菜肴，但是很多人都不知道它需要煮多久才能熟。实际上，水煮虾的烹饪时间取决于虾的大小和新鲜程度。

对于新鲜的大虾，煮熟的时间大约在3-5分钟左右。如果虾比较小，煮熟的时间则会更短，约2-3分钟。当虾的颜色从灰白变成橙红色时，就可以把它们捞出来了。

但是，如果虾的大小和新鲜度不同，烹饪时间也会有所不同。如果虾比较老或者之前已经冻过一次，那么煮熟的时间可能会更长。此外，如果虾的大小不均匀，煮熟的时间也会有所不同。因此，在烹饪水煮虾时，最好根据虾的大小和新鲜程度调整烹饪时间。

总之，水煮虾的烹饪时间取决于虾的大小和新鲜程度，一般来说煮熟的时间在2-5分钟之间。在烹饪过程中，可以根据虾的颜色和硬度来判断熟度，以确保虾的口感和美味。