电压力锅煮粽子一般使用高压模式。高压模式可以在短时间内快速增加锅内的压力，使粽子在更高的温度和压力下煮熟，从而节省时间和能源。

在煮粽子前，先将电压力锅添加适量的水，水量应该覆盖住粽子，但不要超过电压力锅的最大水位线。然后将粽子放入锅中，将锅盖盖紧，并将电压力锅调至高压模式。根据粽子大小和数量，煮熟的时间一般在20-30分钟之间。

在煮粽子的过程中，要注意控制好锅内的压力和温度，避免压力过高炸锅或者煮糊粽子。在煮好粽子后，先等待锅内的压力自然降低，然后再打开锅盖，取出煮好的粽子即可。

总之，电压力锅煮粽子使用高压模式可以快速煮熟粽子，但需要注意控制好锅内的压力和温度，才能煮出美味可口的粽子。