酱油五彩椒是一道美味可口的腌制小菜，它不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。今天，我将为大家介绍酱油五彩椒的腌制方法窍门，并分享一段制作视频，让大家轻松学会制作这道小菜。

首先，我们需要准备好以下材料：五彩椒、酱油、白糖、料酒、花椒、姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒。

接下来，按照以下步骤进行腌制：

1. 将五彩椒洗净，去除籽和蒂，切成小块备用。

2. 将适量的酱油、白糖、料酒、花椒、姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将五彩椒放入腌料中，搅拌均匀，将腌料充分浸透到五彩椒中。

4. 将腌制好的五彩椒放入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制24小时即可食用。

制作好酱油五彩椒后，我们可以将其作为开胃小菜或者配菜，搭配米饭或者面食一起食用，味道非常美味。

下面是一段酱油五彩椒腌制方法窍门视频，让大家更加直观地学习制作方法：

（视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=8qzrjO6ZDh0）

通过视频可以清晰地看到每个步骤的操作过程，让人更容易理解和学习。希望大家能够尝试制作酱油五彩椒，享受美食的同时，也能够提高自己的厨艺水平。