炸油辣椒是一种非常受欢迎的辣椒调料，它的制作方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以。如果你想尝试制作炸油辣椒，下面是一份简单易行的食谱。

材料：

1. 干辣椒 200 克

2. 花生油 500 克

3. 盐适量

步骤：

1. 将干辣椒洗净，晾干，切成小段备用。

2. 将花生油倒入锅中，开火烧至五成热。

3. 将切好的干辣椒放入锅中，用中小火炸至辣椒变成深红色，并散发出浓郁的香味。

4. 将炸好的辣椒捞出，沥干油份，放到碗中。

5. 加入适量的盐，搅拌均匀。

炸油辣椒做好了，可以用来搭配各种菜肴，增加口感和香味。如果你喜欢更辣的口味，可以将辣椒炸得更久一些，这样会更辣更香。不过要注意，炸油辣椒的油温不宜过高，以免辣椒炸糊或者油爆炸。