晚上开车时，如果车窗外起雾，会影响驾驶者的视线，增加行车风险。那么怎么办呢？

首先应该打开车内通风系统，将空气流通起来。可以选择开启前挡风玻璃和侧窗的通风口，让空气流经车内，从而减少车窗外的水汽。此外，也可以使用空调设备，将温度调低，让车内空气变得干燥，从而减少车窗外的水汽。

其次，可以使用专业的汽车除雾喷剂来帮助除雾。这种喷剂可以在汽车玻璃上形成一层薄膜，防止水汽凝结。使用时，将喷剂均匀喷在车窗上，然后用软布或纸巾擦拭即可。

最后，驾驶者还可以选择使用雨刷器来除去车窗上的雾气。这种方法适用于轻微的雾气，可以通过刮拭来让视线变得更加清晰。但是，需要注意的是，如果车速过快，雨刷器可能会失灵，导致视线模糊，增加行车风险。

总之，晚上车窗外起雾时，应该采取适当的措施来防止水汽凝结，确保驾驶者的视线清晰，从而提高行车安全。