清炒新鲜黄花菜是一道传统的家常菜,味道鲜美,营养丰富。今天我来分享一下这道菜的做法。
材料:
新鲜黄花菜适量,葱姜适量,盐适量,色拉油适量。
步骤:
1.将新鲜黄花菜洗净,控干水分备用。
2.葱姜切成末备用。
3.锅中倒入适量的色拉油,烧至六七成热,加入葱姜爆香。
4.将黄花菜放入锅中,翻炒均匀。
5.加入适量的盐,继续翻炒至黄花菜变软。
6.出锅前再次翻炒均匀,装盘即可。
注意事项:
1.黄花菜炒熟后不要过久放置,否则口感会变差。
2.黄花菜本身已经有一定的咸味,所以加盐的量要适量控制。
3.黄花菜口感鲜嫩,炒制时间不宜过长,以免炒老。
以上就是清炒新鲜黄花菜的做法,希望大家喜欢。
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