豆角焖饭是一道非常受欢迎的家常菜肴，它不仅味道美味，而且非常简单易学。今天，我来分享一下豆角焖饭的做法窍门。

首先，我们需要准备好所需的食材，包括大米、豆角、葱、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、油和清水。

接着，我们将大米洗净，加入适量的清水浸泡30分钟，然后捞出备用。豆角洗净去掉两端，切成小段。葱、姜、蒜切末备用。

将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入豆角翻炒几分钟。接着，加入适量的盐、鸡精、酱油，翻炒均匀。

将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的清水，水的量应该稍微多一点。用中火煮开后，转小火焖煮20分钟。期间不要搅动米饭，让它自己慢慢焖煮。待米饭煮熟后，再开大火收汁，最后出锅即可。

这样做出来的豆角焖饭，米饭粒粒分明，豆角鲜嫩可口，味道香浓可口。如果喜欢口感更软糯一些，可以在煮饭的时候加入适量的油，这样米饭会更加软糯可口。

总的来说，豆角焖饭是一道非常适合家庭做的美食，简单易学，营养健康，口感丰富。大家可以按照上述方法尝试一下，相信一定会做出一道美味可口的豆角焖饭。