速溶咖啡是我们日常生活中常见的饮品之一，它的制作过程经过了多个步骤，其中一个关键的成分就是植脂末。植脂末是一种非常常见的添加剂，它可以让速溶咖啡更加香浓，口感更加顺滑。

然而，在现代食品安全和健康的观念下，越来越多的人开始关注植脂末对人体的影响。植脂末的主要成分是氢化植物油，这种油脂含有较高的反式脂肪酸，长期食用可能会对人体健康造成不良影响，如增加心脑血管疾病的风险。

因此，越来越多的速溶咖啡品牌开始推出没有植脂末的产品。这种速溶咖啡的制作过程中不使用植脂末，而是采用了更加健康和天然的成分。这种咖啡不仅口感醇厚，而且更加健康，因此备受消费者的欢迎。

当然，没有植脂末的速溶咖啡也有一些缺点，比如相对来说容易溶解不均匀，口感可能会略微单薄。但是，相对来说这些缺点并不会对咖啡的整体品质产生太大的影响，而且这种咖啡更加健康，对于爱好健康的人来说，无疑是更好的选择。

综上所述，没有植脂末的速溶咖啡是一种更加健康、天然的选择。虽然它可能存在一些缺点，但是相对来说，它的好处要多于缺点。如果你也是一个爱好健康的人，那么不妨尝试一下这种更加健康的速溶咖啡，享受它独特的口感和香气。