面包粉可以用来做饼吗？这是一个常见的问题，许多人都不确定面包粉是否可以用来做饼。实际上，答案是肯定的。下面让我们来了解一下。

面包粉和普通面粉有什么区别？面包粉通常含有更高的蛋白质和面筋，这使得它更适合用于制作面包和糕点等需要膨胀的食品。但是，如果我们想要制作一些饼干或者薄饼，面包粉同样是一个不错的选择。

在使用面包粉来制作饼之前，我们需要注意几个问题。首先是加水和混合的时间。由于面包粉的面筋含量较高，加水和混合的时间应该比使用普通面粉的时间要长。其次，面包粉比普通面粉更容易吸收水分，因此我们需要注意控制加水的量，以避免过度潮湿。

另外，我们还可以在面包粉中添加一些低筋面粉或玉米淀粉等材料，以达到更好的口感和质地。这些材料可以使得饼更加酥脆或者柔软，具有更好的口感。

总的来说，面包粉可以用来做饼，但是需要注意加水和混合的时间，以及控制加水的量。另外，添加一些其他材料可以改善饼的口感和质地。如果您想要尝试制作面包粉饼，那么不妨动手试试，相信您会有意想不到的惊喜。