无菌蛋和五优蛋是近年来市场上比较流行的两种蛋类产品。虽然它们都是鸡蛋，但它们之间有着明显的区别。

首先，无菌蛋是一种通过特殊技术处理的蛋类产品，它的表面不含细菌和微生物，因此具有很好的卫生安全性。而五优蛋则是指鸡蛋在生长过程中通过科学的饲养、管理和环境控制等手段，使其具有更高的营养价值和品质，例如：蛋黄颜色更鲜艳、蛋白质含量更高等。

其次，无菌蛋主要应用于一些特殊领域，例如：医疗、科研等，因为它的表面无菌，可以有效避免交叉感染。而五优蛋则是一种普通的食品，适用于一般人群食用，因为它的营养价值更高，更适合日常饮食。

最后，无菌蛋和五优蛋在价格上也有一定的差异。由于无菌蛋的生产工艺较为复杂，因此价格相对较高。而五优蛋则相对便宜一些。

总之，无菌蛋和五优蛋虽然都是鸡蛋，但它们的应用领域、营养价值和价格等方面都有所不同。消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的产品。