玉米淀粉是一种常用的食品原料，它具有很多优点，如易溶于水、无味无色、易于消化吸收等。因此，玉米淀粉被广泛应用于食品加工中，可以制作出许多美味可口的美食。

首先，玉米淀粉可以用来制作糕点和面食。在制作糕点和面食时，我们通常会使用面粉、鸡蛋等原料，但是如果将一部分面粉替换成玉米淀粉，不仅可以增加食品的口感和质地，还可以让食品更加柔软和香甜。

其次，玉米淀粉也可以用来制作糖果和果冻。在制作糖果和果冻时，玉米淀粉可以起到增稠的作用，使得糖果和果冻更加结实和有嚼劲。同时，玉米淀粉还可以让糖果和果冻更加晶莹剔透，色泽鲜艳，让人食欲大增。

此外，玉米淀粉还可以用来制作油炸食品。在制作油炸食品时，我们通常会加入适量的玉米淀粉，这样可以增加食品的脆度和口感，同时还可以减少油的吸附量，让食品更加健康。

总之，玉米淀粉是一种非常实用的食品原料，可以用来制作出很多美食。无论是糕点面食、糖果果冻还是油炸食品，加入适量的玉米淀粉都可以让食品更加美味可口。