黄鳝炖鸡汤是一道养生美食，具有滋补身体、补充营养的功效，是家庭中常见的饮食菜品之一。下面我们就来分享一下黄鳝炖鸡汤的做法大全。

材料：

1. 黄鳝：150克

2. 鸡肉：500克

3. 枸杞：适量

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 水：适量

做法：

1.将黄鳝清洗干净，去掉头尾，切成段备用。

2.鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出洗净备用。

3.取一个炖盅，放入姜片和适量的料酒。

4.将鸡肉和黄鳝放入炖盅中，加入适量的水，盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮2小时。

5.最后放入适量的盐和枸杞，即可食用。

Tips：

1.黄鳝在炖之前，最好用醋或者盐水泡一下，去除异味。

2.黄鳝和鸡肉一起炖，可以起到滋补身体的作用，增加汤的营养价值。

3.黄鳝炖鸡汤可根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、红枣、山药等等。

4.炖制时间不宜过长，以免影响食用口感。

通过上述做法，我们可以轻松制作一道美味的黄鳝炖鸡汤，让家人朋友们在品尝美食的同时，也能够摄取到丰富的营养成分。