视频遮挡部分是指在视频中出现了一些不想展示的内容或者被遮挡的部分，如果想要去除这些遮挡部分，可以尝试以下几种方法：

一、使用视频编辑软件

1. 导入视频：打开视频编辑软件，导入需要处理的视频。

2. 剪切遮挡部分：使用软件中的剪切工具，将视频中的遮挡部分删去。

3. 修复缺失部分：如果剪切后出现了缺失的部分，可以使用软件中的修复工具进行修复。

4. 保存视频：完成处理后，保存视频即可。

二、使用AI技术

1. 导入视频：使用AI技术的处理软件，导入需要处理的视频。

2. 识别遮挡部分：软件会自动识别出视频中的遮挡部分。

3. 去除遮挡部分：使用软件中的去除工具，将识别出的遮挡部分去除。

4. 保存视频：完成处理后，保存视频即可。

三、使用视频修复工具

1. 导入视频：使用视频修复工具，导入需要处理的视频。

2. 选择修复模式：根据遮挡部分的类型选择相应的修复模式。

3. 修复遮挡部分：使用工具进行修复。

4. 保存视频：完成处理后，保存视频即可。

以上是去除视频遮挡部分的几种方法，具体选择哪种方法，需要根据实际情况来决定。无论选择哪种方法，操作前需要备份原视频，以免操作失误导致视频丢失。