茶叶蛋是一种香味浓郁、美味可口的小吃，在中国的各个地方都备受喜爱。怎样煮出一颗口感鲜美、色香味俱佳的茶叶蛋呢？下面，就让我们来看看制作茶叶蛋的步骤吧！

一、准备材料

茶叶蛋的材料包括鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、盐、生抽、老抽等。对于初学者来说，建议使用现成的茶叶蛋调料包，这样能够更好地控制调料的比例。

二、煮蛋

将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮至水开后再煮10分钟左右，这样煮出来的蛋黄会更加嫩滑。煮好后将鸡蛋取出，放入冷水中浸泡，这样不仅能够快速降温，还能够让蛋壳更容易剥离。

三、剥蛋壳

将煮好的鸡蛋剥去蛋壳，剥蛋壳的时候要小心，不要损坏蛋白和蛋黄。

四、煮茶叶蛋

将茶叶、八角、桂皮等调料加入足够的水中，加入适量的盐、老抽、生抽等调味料，煮至水开后再煮10分钟左右，让调料的香味充分释放出来。然后将剥好的鸡蛋放入锅中，用小火煮30分钟左右，这样煮出来的茶叶蛋味道更加入味，口感更加鲜美。

五、晾味

将煮好的茶叶蛋捞出来，放入凉水中浸泡，这样不仅能够快速降温，还能够让茶叶蛋更加入味。晾干后即可食用。

总之，煮茶叶蛋其实并不难，只要掌握好每一个步骤，就能够轻松制作出一颗香味浓郁、美味可口的茶叶蛋。