莲子百合银耳是一道常见的汉族传统糖水，它不仅口感清甜，而且有许多益处。莲子是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种营养元素。百合则具有清热润肺、养心安神的功效，银耳富含胶质和多种矿物质，能够润肺止咳、清热解毒。

莲子百合银耳的功效主要体现在以下几个方面：

1.润肺止咳：莲子和银耳都具有润肺止咳的作用，而百合则能够清热润肺，三者的组合能够有效缓解咳嗽、喉痛等症状，特别适合患有支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人食用。

2.养阴生津：莲子和百合都属于滋阴润燥的食物，能够生津润燥，缓解口干舌燥、便秘等症状，对于干燥型皮肤、口腔溃疡等问题也有一定的缓解作用。

3.美容养颜：莲子富含蛋白质、维生素B、E等营养成分，能够促进新陈代谢，具有美容养颜的作用。百合含有多种氨基酸和维生素C，能够抗氧化，延缓衰老。银耳则富含胶质和矿物质，能够促进皮肤弹性和保持水分，有助于美容养颜。

总之，莲子百合银耳不仅口感清甜，而且有多种功效，适合各个年龄段的人食用。特别是对于身体虚弱、免疫力低下、皮肤干燥等问题的人群，食用莲子百合银耳能够起到一定的调养作用。