牡蛎蒜蓉粉丝是一道美味可口的海鲜菜品，受到很多人的喜爱。下面，就为大家介绍一下牡蛎蒜蓉粉丝的做法窍门。

首先，选材要选择新鲜的牡蛎和粉丝。牡蛎要选择新鲜的，没有异味，而粉丝要选用质地细腻的，最好是透明的粉丝，这样做出来的牡蛎蒜蓉粉丝才会更加的美味。

其次，烹饪要掌握好时间和火候。将牡蛎洗净备用，蒜切成末备用。将锅烧热，加入适量的油，然后放入蒜末爆香，再放入牡蛎，翻炒一下后加入料酒和盐，然后加入适量的清水，煮开后转小火煮5分钟左右，将牡蛎捞出备用。接着，将粉丝泡软后放入锅中煮熟，然后加入适量的盐和鸡精，再倒入牡蛎和蒜末，翻炒均匀即可。

最后，装盘要注意美观和营养。将做好的牡蛎蒜蓉粉丝装入盘中，可以根据个人喜好，加入适量的青菜、胡萝卜等蔬菜，让这道菜更加的美观和营养。

综上所述，牡蛎蒜蓉粉丝的做法并不难，只要掌握好材料的选取和烹饪的时间和火候，就可以做出一道美味可口的海鲜菜品，让大家品尝到海鲜的鲜美和粉丝的细腻口感。