家常凉拌菜是一道非常受欢迎的小菜，以其清爽可口的口感和健康的食材，深受广大人民群众喜爱。那么，家常凉拌菜都有哪些菜呢？

第一种是黄瓜凉拌菜，黄瓜是凉拌菜的佳材，口感清爽爽口，营养丰富。制作黄瓜凉拌菜只需将黄瓜切成细丝，加入适量的盐和醋，拌匀即可。

第二种是凉拌豆腐，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，是营养价值很高的食物。制作凉拌豆腐，先将豆腐切成小块，用开水焯烫后放入盘中，然后加入适量的酱油、花生酱、醋等调味料，拌匀即可。

第三种是凉拌西红柿，西红柿是非常好的凉拌菜材料，其甜味和酸味相得益彰，口感极佳。制作凉拌西红柿，将西红柿切成细丝，加入盐、醋、糖、蒜末等调味料，拌匀即可。

第四种是凉拌菜心，菜心含有丰富的维生素和矿物质，是非常营养的蔬菜。制作凉拌菜心，将菜心切成细丝，加入适量的盐、醋、蒜末等调味料，拌匀即可。

第五种是凉拌豇豆，豇豆富含蛋白质、纤维素等营养成分，是一种非常好的凉拌菜材料。制作凉拌豇豆，将豇豆切成小段，加入适量的盐、醋、糖、蒜末等调味料，拌匀即可。

总之，家常凉拌菜种类繁多，以上仅仅是其中的几种，大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的材料来制作。