南昌拌粉是江西省南昌市的一种传统美食，它是由粉条、酱料和各种蔬菜混合而成的，是南昌市广为流传的特色小吃之一。那么，南昌拌粉是否辣呢？

首先，南昌拌粉的辣味因人而异。有些人会觉得南昌拌粉很辣，而有些人则会觉得并不辣。这与个人的吃辣习惯有关。但是一般来说，南昌拌粉的酱料中会加入辣椒油和花椒等辛辣调料，因此它的确有一定的辣味。

其次，南昌拌粉的辣度也会因酱料的不同而有所差异。有些南昌拌粉的酱料会加入更多的辣椒油和花椒，辣度会更高，而有些则会减少调料的辣度，辣味就会相对较少。

总的来说，南昌拌粉并不是所有人都认为很辣，但它确实有一定的辣味，尤其是对于不习惯吃辣的人来说。如果你想品尝南昌拌粉的美味，但又不太喜欢辣味，可以向店家要求减少辣椒油和花椒等调料，以符合自己的口味。