江苏省是中国东部的一个省份，其下辖有13个地级行政单位，即南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市、宿迁市。每个城市都有自己的车牌字母排序规则。

江苏省车牌号码共分为两部分，即省份代号和车辆编号。其中，省份代号为苏，车辆编号由五位数字和一位字母组成。而江苏省各市的车牌字母排序则是根据城市名称的拼音首字母来确定的。

具体而言，南京市的车牌字母排序为A、B、C、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z；无锡市的车牌字母排序为B、C、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z、A；徐州市的车牌字母排序为D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z、A、B、C，以此类推。

可以看出，江苏省各市的车牌字母排序是按照城市名称的拼音首字母进行排列的。这种排序规则的好处是方便记忆和查找，同时也能够表现出每个城市的独特特点和地域文化。此外，这种排序规则的使用也有利于提高交通管理的效率，减少交通违法行为的发生。

总之，江苏省各市车牌字母排序是根据城市名称的拼音首字母来确定的，这种排序规则的使用方便快捷，能够有效促进交通管理的规范化和科学化。