茭白是我们日常餐桌上的常见蔬菜之一，它的口感爽脆，味道清香，深受人们的喜爱。然而，一些人在购买茭白时，会发现茭白里面有黑点，这让他们担心是否还能够食用。

茭白里面有黑点，这是因为茭白在生长过程中受到了外界环境的影响，如气候、温度、水分等因素都会影响茭白的生长。在一些特殊的气候环境下，茭白的内部会出现黑点，这是正常的现象，并不会对人体造成危害。

因此，茭白里面有黑点仍然可以食用。但是，在食用茭白时，我们应该注意以下几点：

首先，选购茭白时，要选择表皮完整、没有烂点和虫眼的茭白，这样可以减少茭白内部出现黑点的几率。

其次，在烹饪茭白时，要将茭白充分清洗干净，去除表皮和黑点，这样可以确保食用的茭白干净卫生，避免细菌污染。

最后，烹饪茭白时，可以选择清蒸或者水煮的方式，这样可以保持茭白的营养成分，避免过度烹煮导致营养流失。

总之，茭白里面有黑点并不影响它的食用价值，只需要注意选购、清洗和烹饪的方法，就可以安心享用这道美味的蔬菜了。