羊肉面片是一款美味可口的家常面食，既营养又健康。今天，我来分享一下制作家常羊肉面片的方法。

首先，我们需要准备以下原材料：羊肉、面粉、鸡蛋、葱、姜、大蒜、花椒、盐、酱油、料酒、香油、辣椒面。

1. 制作面片

将面粉和鸡蛋混合在一起，揉成面团。将面团擀成薄片，然后切成宽度适中的面条。

2. 煮面片

将切好的面条放入开水中煮熟，然后捞出放到碗里备用。

3. 切羊肉

将羊肉切成小块，然后用盐和料酒进行腌制。

4. 炒羊肉

热锅凉油，放入葱姜和大蒜爆香，再放入羊肉翻炒。

5. 加佐料

煮熟的羊肉中加入花椒、盐、酱油、辣椒面，再加入适量的清水，煮至羊肉变软烂。

6. 调味

最后，将煮好的羊肉汤倒在碗里的面条上，并加入适量的香油和葱花，搅拌均匀即可。

这样一道美味可口的家常羊肉面片就做好了，香气扑鼻，口感鲜美。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。