佛手瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、蛋白质、钾、钙等营养成分。不仅如此，佛手瓜还有一种独特的口感和清香的味道，可以用来烹饪各种美食。不过，有些人在准备佛手瓜时会遇到一个问题，那就是是否需要将其去皮？

其实，佛手瓜的皮是可以食用的，不需要去掉。但是，如果你觉得皮有些粗糙或者不太好咀嚼的话，可以将其去皮。去皮的方法非常简单，可以用刀子轻轻刮去表层的皮即可。

需要注意的是，如果你想要保留佛手瓜的营养成分，最好不要将其削得太薄。因为佛手瓜的营养成分主要存在于果肉和皮的接触面上，如果将其削得太薄，就会损失部分营养成分。

总的来说，去皮与否取决于个人口味和习惯。如果你喜欢食用佛手瓜的皮，那就直接食用即可。如果你觉得皮有些不好嚼，那就轻轻刮掉表层的皮。不管怎样，佛手瓜都是一种非常健康的蔬菜，无论是去皮还是不去皮，都不会影响其美味和营养价值。