土豆包子馅儿是一种经典的包子馅儿，口感松软，馅儿香浓。下面为大家介绍几种制作方法。

1. 土豆肉馅儿

材料：猪肉末250克、土豆泥150克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、香油各适量。

制作方法：

1）将猪肉末加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、葱姜末搅拌均匀，腌制10分钟；

2）将土豆煮熟，捣成泥状；

3）将泥土豆和腌制好的猪肉末混合，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、香油，搅拌均匀即可。

2. 土豆虾仁馅儿

材料：虾仁150克、土豆泥150克、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油各适量。

制作方法：

1）将虾仁切成小颗粒，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜末搅拌均匀，腌制10分钟；

2）将土豆煮熟，捣成泥状；

3）将泥土豆和腌制好的虾仁混合，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、香油，搅拌均匀即可。

3. 土豆鸡肉馅儿

材料：鸡肉末250克、土豆泥150克、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油各适量。

制作方法：

1）将鸡肉末加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜末搅拌均匀，腌制10分钟；

2）将土豆煮熟，捣成泥状；

3）将泥土豆和腌制好的鸡肉末混合，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、香油，搅拌均匀即可。

以上就是三种土豆包子馅儿的制作方法，大家可以根据自己的口味选择不同的馅儿。制作时还要注意包子皮的制作，包子皮要软硬适中，包子馅儿要鲜美可口。祝大家成功制作美味的土豆包子！