乙醇与溴化氢反应是一种典型的加成反应，也称为亲电加成反应。在这个反应中，乙醇中的OH基团与溴化氢中的H原子发生亲电性相互作用形成一个复合物。接着，乙醇中的另一个C原子上的π电子云向复合物中的Br原子发生亲电性攻击，形成了一个间接烷基溴化物中间体。最后，通过消除HBr分子的方式，乙醇与溴化氢反应生成了乙基溴化物和水。这个反应过程在化学工业中广泛应用，并且为有机合成提供了重要的方法。
