白扁豆，又称为白芸豆，是一种常见的豆类食品。它的外观呈扁平形状，颜色为淡黄色或白色。每颗豆子的大小大约是一枚硬币的大小。

白扁豆的表面光滑细腻，有一定的光泽。在豆子的两端，有明显的凸起，形成了一个圆弧形状。豆子的中央部分稍微凹陷，形成了一个小坑。

在豆子的表面，有一些细小的斑点，这些斑点颜色略深，呈现出浅棕色或淡黄色。这些斑点在豆子表面分布较为均匀，没有明显的规律。

总的来说，白扁豆的外观特征比较简单，但是它的营养价值却非常高。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是一种非常健康的食品。