在Excel中，查找和替换是非常常见的操作。为了提高效率，我们可以使用快捷键来完成这个任务。

在Excel中，查找的快捷键是Ctrl + F。通过按下Ctrl + F，您可以打开查找和替换对话框。在这个对话框中，您可以输入要查找的文本，然后单击“查找下一个”按钮，Excel将在工作表中查找并突出显示第一个匹配项。

如果您想要替换文本，可以使用Ctrl + H快捷键。这将打开查找和替换对话框，您可以在其中输入要查找和替换的文本。然后，单击“替换”按钮，Excel将在整个工作表中查找并替换所有匹配项。

除了这些常用的快捷键外，Excel还有许多其他有用的快捷键，可以帮助您更快地完成各种任务。例如，您可以使用Ctrl + Z撤消最后一次操作，使用Ctrl + C和Ctrl + V复制和粘贴单元格，使用Ctrl + B和Ctrl + I将文本加粗或倾斜等等。

总之，学会使用快捷键可以提高Excel的工作效率，使您更快地完成各种任务。因此，我们应该尽可能地掌握这些快捷键，以便更好地使用Excel。