微波炉蒸鱼是一种方便快捷的烹饪方法，简单易学，不需要太多的技巧和时间。下面是关于微波炉蒸鱼的操作步骤：

1. 准备好鱼和调料：选择一条新鲜的鱼，洗净后切成薄片，然后在鱼上撒上盐、酱油、姜丝和葱花等调料，腌制十分钟左右。

2. 准备好蒸菜碗：选择一个适合微波炉的玻璃或塑料蒸菜碗，将腌制好的鱼片放入碗中。

3. 加入适量的水：在蒸菜碗中加入适量的清水，大约是鱼片的一半高度即可。

4. 盖上蒸菜碗的盖子：在蒸菜碗上盖上盖子，注意盖子要有一个小孔，以便让蒸汽逸出。

5. 放入微波炉：将蒸菜碗放入微波炉中，选择“高火”模式，蒸五分钟左右。

6. 检查鱼的熟度：取出蒸菜碗，打开盖子，用筷子轻轻刺入鱼肉，如果鱼肉变白，就表示已经熟了。

7. 最后调味：将蒸好的鱼片放入盘中，淋上适量的香油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

总之，微波炉蒸鱼是一种简单方便的烹饪方法，只要按照以上步骤操作，就可以轻松做出美味的蒸鱼。