绿凉草粉是一道常见的甜品,口感清凉,适合夏季食用。下面介绍绿凉草粉的制作方法和配方。
材料:
1. 绿豆粉100克
2. 糯米粉50克
3. 糖适量
4. 艾草粉适量
5. 开水适量
步骤:
1. 将绿豆粉和糯米粉混合,筛入碗中。
2. 加入适量的糖,根据个人口味调整。
3. 加入适量的艾草粉,这是绿凉草粉的特色之一,可以增加口感和营养。
4. 加入适量的开水,搅拌均匀。
5. 放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到绿凉草粉熟透。
6. 取出后放入冰箱冷藏,等待完全冷却。
7. 切成小块,加入适量的糖水和冰块即可食用。
温馨提示:
1. 绿凉草粉的口感会因为材料比例和蒸煮时间的不同而有所不同,可以根据个人口味进行调整。
2. 在加入开水时,要适量慢慢加入,避免出现结块。
3. 艾草粉可以在药店或者网上购买,也可以使用其他草药代替。
4. 糖水的浓度也可以根据个人口味进行调整,一般是将糖加入水中煮沸,然后放凉即可。
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