赛欧三和新赛欧都是雪佛兰旗下的小型车型，它们在外观、内饰、动力等方面都存在一些差别。

首先从外观上来看，赛欧三的造型比较圆润可爱，车身线条流畅，车尾造型灵动，而新赛欧则更加年轻、动感，车身更加硬朗，车头和车尾设计更加个性化，整体造型更加时尚。

在内饰方面，赛欧三的内饰设计比较简洁，功能配置也比较基础，而新赛欧则更加注重驾驶舒适和娱乐性，内饰更加时尚，中控台布局更加合理，功能配置更加丰富。

至于动力方面，赛欧三和新赛欧都提供了多种动力选择，赛欧三搭载了1.2L和1.4L两种排量的发动机，而新赛欧则搭载了1.5L和1.3L两种排量的发动机，其中1.3L发动机还配备了CVT无级变速器。

综上所述，赛欧三和新赛欧在外观、内饰和动力方面都存在一定的差别，消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的车型。