麻辣小面是一道深受大众喜爱的小吃，它的辣味和香气让人垂涎三尺。下面就让我们来分享一下如何做出最好吃又简单的麻辣小面。

首先，准备好必备的材料。面条、豆芽、肉丝、葱花、蒜末、辣椒油、花生酱、醋、酱油、盐、糖、味精等。

其次，将面条放入开水中煮熟，捞出后放入凉水中浸泡，这样可以让面条口感更好。将豆芽焯水后放入碗中，再将煮熟的面条放入碗中。

接着，将肉丝用酱油、盐、味精腌制一下。葱花、蒜末切成小块备用。

然后，将花生酱、辣椒油、醋、盐、糖搅拌均匀，调成麻辣酱。

最后，将腌制好的肉丝放入热锅中煸炒，加入葱花、蒜末，炒匀后浇在面条上。最后将调好的麻辣酱淋在面条上，再撒上葱花和花生碎即可。

这样，一碗美味可口的麻辣小面就做好了。简单易操作，不仅好吃还能满足你的胃口。快来尝试一下吧！