烤鸡翅是一道美味的小吃，无论是在家中还是在聚会中，都备受欢迎。为了让鸡翅更加入味，我们可以采用一些腌制方法和配料窍门。

首先，准备腌制的材料。需要盐、糖、酱油、料酒、蒜和姜。将这些材料混合起来，调成适合自己口味的酱汁。

接着，将鸡翅放入一个大碗或者塑料袋中，倒入调好的酱汁。将酱汁和鸡翅充分混合，确保每个鸡翅都能被腌制到。然后，将鸡翅放入冰箱中腌制，时间最好为4-6个小时。

腌制好的鸡翅取出后，可以加入一些配料来增加味道。例如，加入一些孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉等调味品，或者加入一些蜂蜜、芝士等增加口感。

最后，将腌制好的鸡翅放入一个预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烤制20-30分钟，期间可以翻面几次，直到鸡翅变成金黄色。

烤鸡翅是一道简单易做的小吃，但腌制和配料的选择可以让味道更加出众。希望大家可以尝试这个方法，自己动手做出美味的烤鸡翅，分享给家人和朋友。