大芸是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。但是，关于它的泡水喝好还是煮好喝的问题，一直存在争议。

首先，泡水喝大芸的好处在于方便快捷，不需要花费太多时间。此外，泡水的方式可以较好地保留大芸的营养成分，如粗纤维、维生素等。而且，泡水的大芸味道较为清淡，不会太苦。

但是，泡水喝大芸也存在一些弊端。首先，泡水的时间过短，无法完全提取出大芸的有效成分。其次，泡水的温度不够高，难以杀灭大芸中的细菌和病毒。最后，泡水的大芸容易受到外界污染，尤其是夏季气温高时，容易滋生细菌，对人体健康不利。

相比之下，煮好喝大芸的方式更为安全可靠。煮煮的时间较长，可以充分提取大芸的有效成分。同时，煮沸的水温度可以达到100℃，可以杀灭大芸中的细菌和病毒。此外，煮好喝的大芸味道也更加浓郁，可以增加口感的体验。

当然，煮大芸也有一些不足之处。首先，煮大芸需要一定的时间和精力，不如泡水方便。其次，煮好喝的大芸味道较为苦涩，不适合所有人的口味。此外，长时间的高温煮沸也会破坏大芸中的一些营养成分。

综上所述，无论是泡水喝大芸还是煮好喝，都存在一些利弊。具体选择哪种方式，应根据自己的需求和口味来决定。无论哪种方式，都应注意保证大芸的清洁卫生，防止外界污染，以保证健康安全。