家常菜是我们日常餐桌上的主食，清淡的家常菜不仅健康，而且能够满足我们的饥饿感。下面是一些简单易做的家常菜做法，让您轻松享受美味佳肴。

1. 青椒土豆丝

材料：青椒1个，土豆1个，食盐、生抽、料酒、油适量。

做法：

1）将土豆去皮，切成细丝，青椒切成丝备用；

2）热锅凉油，放入土豆丝煸炒，炒至变色后加入青椒丝继续煸炒；

3）加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟；

4）加入食盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

2. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，食盐、生抽、油适量。

做法：

1）将番茄洗净切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

2）热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎炒均匀；

3）加入番茄块翻炒，加入少许水煮至番茄变软；

4）加入食盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

3. 麻婆豆腐

材料：豆腐1块，瘦肉末100克，豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、糖、酱油、香油适量。

做法：

1）将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用；

2）锅中倒入油，放入花椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒；

3）加入瘦肉末炒熟，加入豆瓣酱、酱油、糖、盐炒匀；

4）加入豆腐块，加少量水焖煮5分钟，加入香油翻炒均匀即可。

4. 清炒油麦菜

材料：油麦菜适量，葱姜末、食盐、鸡精、油适量。

做法：

1）将油麦菜洗净，沥干备用；

2）热锅凉油，加入葱姜末爆香，加入油麦菜翻炒；

3）加入少量水，盖上锅盖焖煮2分钟；

4）加入食盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

以上就是几道简单的家常菜做法，不仅简单易做，而且营养丰富，是您家庭餐桌上的不二之选。