清明菜，又称青菜、春菜，是春季的一种常见蔬菜。清明菜营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁、胡萝卜素等多种营养物质，有着很高的营养价值。清明菜的功效也很多，下面我们来一一介绍：

1. 清热解毒：清明菜味甘微寒，有清热解毒的功效。适宜于清肝明目，解毒消肿，清热解毒等症状。

2. 补益肝肾：清明菜中富含的维生素C和钙等营养物质，能够有效地补益肝肾，增强人体的免疫力。

3. 降低血压：清明菜中含有丰富的钾元素，能够有效的降低血压，预防高血压等疾病的发生。

4. 预防贫血：清明菜中含有大量的铁元素，能够有效的预防贫血，增强身体的免疫力。

5. 预防癌症：清明菜中含有丰富的胡萝卜素，能够有效的预防癌症，保护身体健康。

不过，清明菜也有一些禁忌。首先，清明菜性微寒，脾胃虚寒的人应少食或不食。其次，清明菜中含有草酸，不宜与富含草酸的食品一起食用，如草莓、苹果等。最后，清明菜中含有草本植物的药性成分，故孕妇和产妇不宜食用。

总之，清明菜是春季的一种绿色蔬菜，含有丰富的营养物质，有着很高的营养价值和多种功效。但是，也需注意清明菜的禁忌，健康饮食从小事做起，才能保持健康。