香菇肉丝面是一道美味可口的汤面，香浓的汤汁和嫩滑的肉丝加上香菇的鲜香，让人口感倍增。今天就来介绍一下如何制作这道美食。

首先，准备好食材，需要用到的食材有：猪肉丝、香菇、葱姜蒜、面条、盐、酱油、料酒、花椒、鸡精、油等。

然后，将猪肉丝用酱油、料酒、盐、花椒等调料拌匀，腌制一会儿。香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

接着，锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。然后加入香菇片翻炒，放入适量的水，烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精调味，煮约10分钟左右。

最后，将面条放入开水中煮熟捞出，放入碗中，将煮好的肉丝和香菇一起倒入碗中，再淋上热腾腾的汤汁，撒上葱花即可享用。

香菇肉丝面汤面的制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要按照步骤来，就可以制作出一道香气扑鼻、味道鲜美的汤面，给你的味蕾带来不一样的享受。