牛初乳是一种近年来备受关注的保健品，其富含多种营养成分，对人体有很多好处。但是，并非所有人都适合食用牛初乳，以下是一些不宜食用牛初乳的人群。

首先，婴儿和幼儿不宜食用牛初乳。因为他们的消化系统尚未发育完全，可能无法消化牛初乳中的成分，导致消化不良或其他不适。同时，牛初乳中的蛋白质、矿物质等成分也可能对婴儿和幼儿的肝肾功能造成负担，不利于健康成长。

其次，过敏体质的人也不宜食用牛初乳。牛初乳中富含的蛋白质等成分可能引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，严重的甚至可能危及生命。因此，如果您有过敏史或者家族过敏史，最好在食用牛初乳之前咨询医生或者进行过敏试验。

最后，患有肝病、肾病等慢性疾病的人也应该避免食用牛初乳。牛初乳中的营养成分需要通过肝脏、肾脏等器官进行代谢和排泄，如果这些器官功能受损，可能会导致牛初乳成分在体内积累，加重疾病症状。

总之，虽然牛初乳有很多好处，但是并非所有人都能食用。如果您不确定是否适合食用牛初乳，最好先咨询医生或者进行过敏试验，以免给身体带来不必要的风险。