菜豆角素包子是一道非常受欢迎的素食小吃，口感香甜，营养丰富，是很多素食爱好者的首选。下面是菜豆角素包子的做法大全窍门，让你轻松学会制作。

材料：

- 面粉500克

- 酵母10克

- 温水适量

- 菜豆角馅：菜豆角、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、油

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入适量温水，揉成面团，加入酵母，揉匀，发酵20分钟。

2. 菜豆角馅的制作：将菜豆角切成小粒，香菇泡软切成小粒，葱姜切末备用。

3. 将油放入锅中，加入葱姜爆香，加入菜豆角和香菇，翻炒至熟。

4. 加入盐、胡椒粉、酱油，调味后翻炒均匀，关火放入碗中备用。

5. 将发好的面团揉成长条，切成小块，擀成小面皮。

6. 将擀好的小面皮放上一勺菜豆角馅，包成包子的形状。

7. 将包子摆放在蒸锅中，开火蒸15分钟左右即可。

8. 蒸好的包子出锅后，可以撒上一些葱花和香菜，更加美味可口。

小窍门：

- 面团发酵的时间一定要充足，这样包子才会更加松软。

- 包子的皮要擀得薄一些，这样口感更好。

- 包子放入蒸锅中时，要注意间距，不能太靠近，否则容易粘连。

- 包子蒸好后，可以用笼布擦拭一下锅底，这样包子的外皮会更加光滑。

以上就是菜豆角素包子的做法大全窍门，希望对你有所帮助，快去试试吧！