冷却水和冷水是两个不同的概念。冷却水是一种用于冷却机械设备的液体，通常是由水和防腐剂组成的混合物。它被用于冷却发动机、变速器、制动系统等机械设备，以保持它们的温度在可接受的范围内，从而提高其工作效率和寿命。

与之相反，冷水是指一般意义下的低温水，通常是指自来水或者通过各种方式制冷的水。它被用于饮用、洗涤、游泳等方面，以满足人们的日常生活需求。

虽然冷却水和冷水都是液体，但它们的用途和性质是不同的。冷却水需要具备良好的防腐性能和导热性能，以便在机械设备中循环使用。而冷水则需要符合人体健康标准，不含有害物质，以保障人们的健康。

因此，在使用液体方面，我们需要根据具体需求选择不同的液体。在机械设备中使用冷却水，可以有效保证机械设备的正常工作；而在日常生活中使用冷水，则可以满足人们对于低温水的需求。