很多人都会将肉类食品放入冰箱冷冻保存，以延长其保质期。但是，有些人可能会担心肉类食品放置过久会不会影响它们的质量。那么，肉放冰箱冷冻半年会坏吗？

事实上，肉类食品放置在冰箱中冷冻可以延长其保质期，但是其品质会随着时间的推移而逐渐降低。肉类食品中的脂肪和蛋白质会逐渐分解，导致肉质变硬、变色甚至变质。这些变化不仅会影响肉类食品的口感和营养价值，更会增加食品中细菌和有害物质的含量，从而对人体健康造成潜在危害。

因此，为了确保肉类食品的安全和品质，建议不要将其冷冻超过3-6个月。同时，在放置肉类食品之前，应先将其适当包装并密封，以减少氧气和水分对肉类食品的影响。在解冻时，应将肉类食品放在冰箱中进行缓慢解冻，以避免细菌滋生和肉质变质。

总的来说，肉放冰箱冷冻半年会坏，因为时间越长肉类食品的品质就越难以保证。因此，建议在食用肉类食品时要注意保质期，以免影响健康。