咖啡是一种受欢迎的饮料，但是它也有一个问题：如果咖啡暴露在空气中太久，它会变得坏味道变质。那么，究竟咖啡暴露在空气中多久会坏呢？

首先，我们需要了解一下咖啡变质的原因。咖啡中含有许多化学物质，包括咖啡因和酸性化合物。当咖啡暴露在空气中时，空气中的氧气会与这些化合物发生反应，导致咖啡中的某些化学成分发生变化。这些变化可能会导致咖啡变得酸味更浓，口感更苦涩，同时也会减少咖啡原本的香味和味道。

根据咖啡的种类和储存方式，咖啡暴露在空气中的时间不同，会导致咖啡变质的速度也不同。一般来说，研磨过的咖啡比整粒咖啡更容易受到氧气的影响，因为它的表面积更大，更容易暴露在空气中。此外，烤得更深的咖啡也更容易受到影响，因为烤制过程中咖啡中含有的化学成分已经发生了一定的变化。

总体而言，如果您将咖啡暴露在空气中太久，咖啡的味道和香味会变得越来越差。一般来说，咖啡暴露在空气中的时间不应该超过一周，最好保持在两到三天之内。如果您想要保持咖啡的新鲜口感，最好将咖啡放在不透气的容器中，避免空气进入。

总之，咖啡暴露在空气中太久会导致味道和香味变质。如果您想要享受口感和香味更好的咖啡，最好在咖啡暴露在空气中的时间不超过一周的情况下饮用。