C语言是一种广泛使用的编程语言，它支持多种数据类型和输入输出方式。在C语言中，我们可以使用文件来读取和写入数据。其中，dat文件是一种二进制文件，可以用来存储大量的数据，而且读写速度相对于文本文件更快。

在C语言中，我们可以使用fopen函数打开一个dat文件，并使用fread函数从文件中读取数据。例如，下面的代码可以读取一个整型数值：

```c

#include

int main() {

FILE* fp = fopen('data.dat', 'rb');

int num;

fread(&num, sizeof(int), 1, fp);

printf('The number is: %d\n', num);

fclose(fp);

return 0;

}

```

在上述代码中，我们使用fopen函数打开了一个名为'data.dat'的二进制文件，并指定了读取模式'rb'。接着，我们使用fread函数从文件中读取一个整型数值，并将其存储到变量num中。

同样地，我们也可以使用fwrite函数将数据写入一个dat文件。例如，下面的代码可以将一个整型数值写入到一个dat文件中：

```c

#include

int main() {

FILE* fp = fopen('data.dat', 'wb');

int num = 123;

fwrite(&num, sizeof(int), 1, fp);

fclose(fp);

return 0;

}

```

在上述代码中，我们使用fopen函数打开了一个名为'data.dat'的二进制文件，并指定了写入模式'wb'。接着，我们使用fwrite函数将整型数值123写入到文件中。

总之，在C语言中，我们可以很方便地使用dat文件来读取和写入大量的数据。使用fread和fwrite函数，我们可以快速地将数据存储到文件中，或者从文件中读取数据。这对于大数据处理和程序设计是非常有用的。