草木灰皮蛋是一道古老的传统食品，制作方法独特，口感香醇。下面，我们就来看一下制作草木灰皮蛋的窍门视频。

首先，准备好需要的材料和工具，包括鸭蛋、草木灰、红糖、盐、大碗、手套、塑料袋等。

接下来，将草木灰放入大碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，直至水变成深棕色。

然后，将鸭蛋用清水洗净，并用针在蛋壳上刺出小洞，以便于草木灰液能够渗透到蛋内。

接着，将鸭蛋放入草木灰液中，用手搅拌均匀，确保每个鸭蛋都充分浸泡在草木灰液中。然后，将鸭蛋取出，放到塑料袋中，加入适量的红糖和盐，用手轻轻揉搓均匀。最后，将鸭蛋放在通风干燥的地方，等待发酵。

一般来说，草木灰皮蛋的制作需要一个月的时间，期间需要每周翻动鸭蛋，以确保每个鸭蛋都能均匀地吸收草木灰液。

经过一个月的时间，草木灰皮蛋就可以食用了。将蛋壳剥开，可以看到鸭蛋的内部已经变成了独特的黑色，口感香醇，非常美味。

总的来说，制作草木灰皮蛋的过程虽然比较复杂，但只要按照视频中的步骤进行，就能制作出美味可口的草木灰皮蛋。