黑鱼炖豆腐汤是一道非常有营养的汤品，它的主要功效和作用如下：

首先，黑鱼是一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，它能够帮助人体补充必需的营养成分，增强免疫力，提高身体抵抗力。此外，黑鱼还含有大量的钙、磷等矿物质，能够起到强骨健身的作用。

其次，豆腐是一种营养丰富、易于消化的食品，它富含优质蛋白质、钙、镁、铁等多种矿物质和维生素。豆腐具有降血脂、降血压、促进消化等多种功效，能够对人体健康产生积极的作用。

最后，黑鱼炖豆腐汤的烹饪方法简单易行，汤汁鲜美可口，喝起来口感丰富，对于老幼妇孺都非常适宜。在炎炎夏日，喝上一碗清爽可口的黑鱼炖豆腐汤，不仅可以消暑解渴，还能够补充营养，提高身体健康水平。

综上所述，黑鱼炖豆腐汤是一道非常有益于人体健康的汤品，它不仅美味可口，而且具有多种营养成分和健康功效，值得大家在日常生活中多多食用。