瘦肉煮豆腐是一道营养丰富、口感柔嫩的家常菜，不仅味道美味，而且制作方法也非常简单。接下来，我们就来分享一下如何制作美味的瘦肉煮豆腐。

所需食材：瘦肉、豆腐、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、水。

步骤：

1. 首先，将豆腐切成块状，放入开水中焯水，使其变得更加嫩滑。

2. 然后，将瘦肉切成小块，并用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精等调料腌制10分钟。

3. 接下来，将葱姜切成末，放入锅中煸炒出香味，再将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。

4. 然后，加入适量的水，煮开后放入焯水好的豆腐块，大火煮5分钟左右。

5. 最后，撒上适量的盐和胡椒粉，煮至汤汁浓稠即可。

瘦肉煮豆腐制作方法简单，食材也简单易得，无论是在家中烹饪还是在外就餐，都是一道实惠美味的佳肴。大家可以根据自己的口味进行适当调整，增加自己的创意，制作出更加美味的瘦肉煮豆腐。