鱼胶鸽子汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是鱼胶鸽子汤的做法大全窍门：

材料：

1. 鸽子肉：1只

2. 鱼胶：20克

3. 花菇：5朵

4. 红枣：5个

5. 枸杞：适量

6. 姜片：适量

7. 盐：适量

8. 料酒：适量

做法：

1. 将鸽子肉洗净，焯水去腥味，备用。

2. 将鱼胶浸泡在冷水中20分钟，直到变软，然后切成小块备用。

3. 将花菇泡发后，切成小块备用。

4. 准备一个炖盅，将鸽子肉、鱼胶、花菇、红枣、姜片、盐、料酒、枸杞放入炖盅中。

5. 加入清水，至盖过材料。

6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。

7. 取出炖盅，捞出鸽子肉、鱼胶、花菇、红枣、姜片、枸杞，汤汁留下备用。

8. 将鸽子肉、鱼胶、花菇、红枣、姜片、枸杞放入汤碗中。

9. 将留下的汤汁倒入汤碗中，加入盐调味即可。

以上就是鱼胶鸽子汤的做法大全窍门，做好后喝一碗，不仅味道鲜美，还能补充身体所需的营养元素，非常适合冬天食用。